CAILLARD BETTERAVE FORONO [D]

Variété dont la racine lisse et ferme est de forme cylindrique. Permet d'obtenir des tranches régulières d'excellente qualité gustative. Conseils d'utilisation : La Betterave se consomme crue ou cuite et ses feuilles peuvent être utilisées de la même façon que les Epinards. Elle peut aussi s'accommoder en purée. Pour la congélation, la cuire et la tailler en dés ou en tranches. Malgré son goût sucré, la betterave apporte peu de calories. Conseils de culture : Aime les sols argilo-sableux ou les sols bien ameublis. SEMER : D’Avril à début Juillet. Semer en rangs larges de 10 cm. Ecartement entre chaque rang : 30cm. Pour hâter la germination, tremper les graines 4 heures avant le semis dans de l’eau tiède. ECLAIRCIR : Effectuer l’éclaircissage au stade de 2-3 feuilles pour laisser un plant tous les 15 cm. ARROSER : Modérément et fréquemment. Récolte : De Juillet à Novembre. En Novembre, arracher la totalité des plantes, couper les feuilles au collet. Laisser sécher les racines 2 jours hors sol, puis les rentrer dans une cave ou un silo.