CAILLARD CHICOREE SCAROLE GEANTE [B]

Variété à pomme volumineuse et coeur plein. Feuilles très larges, croquantes. Blanchit facilement. Récolte Automne-Hiver. Conseils d'utilisation : En salade, la Chicorée est craquante et apporte une touche d'amertume. Idéale avec des petits lardons et un œuf poché. Pour augmenter son temps de conservation, la laver, l'essorer et l'envelopper dans un linge humide. Conseils de culture : S'adapte à tous les types de sols. Préfère les sols riches en humus. SEMER : De Mai à Août, en pleine terre avec une bonne exposition. La germination des graines de Chicorée doit être rapide. Pour éviter la montée à graines, utiliser un chauffage artificiel (25-30°C) pendant les 2-3 premiers jours pour les semis précoces. Utiliser des abris à bonne exposition (abri plastique, Châssis, mini-serre...) pendant les 4-5 premiers jours pour les cultures de saison. REPIQUER : Au stade de 4-5 feuilles,repiquer les jeunes plants en pleine terre avec un écartement de 30 cm en tous sens. ARROSER : Biner et arroser régulièrment pour maintenir le sol frais. Récolte : D’Août à Décembre. Une semaine avant la récolte, blanchir les Chicorées en les liant ou en couvrant le coeur d’une cloche ou d’un pot de terre. Cela permet de diminuer leur amertume naturelle.