CAILLARD HARICOT NAIN MONCAYO [7]

Très savoureux, Gousses plates, Spécial salades Description : Variété à gousses plates de 12 à 14 cm de longueur. Plante à port dressé et à rendement élevé. Excellente texture et goût remarquable en frais ou en surgelé. Les gousses se consomment entières ou coupées. Conseils d'utilisation : Variété adaptée à la consommation en frais, la conserve et la congélation. Cuire ces haricots mangetout sans excès pour pouvoir les déguster tendres et bien moelleux. Pour que les haricots gardent leur belle couleur verte après cuisson, les jeter dans un grand volume d'eau bouillante et ne pas couvrir la casserole durant la cuisson. Dès la fin de celle-ci, les plonger dans de l'eau glacée - la chlorophylle, pigment vert du légume, se fixe alors sous le choc thermique. Conseils de culture : Apprécie tous les sols frais et légers. La température du sol doit être supérieure à 10-12° C au moment du semis. SEMER : D’Avril à Juillet : 1. Semis en lignes : Ouvrir des sillons de 3 à 5 cm de profondeur, distants de 70 cm. Semer une graine tous les 4-5 cm. 2. Semis en Poquets : Mettre 5-8 graines dans des trous (poquets) espacés de 50 cm en tous sens. Bien humidifier le sol au moment des semis. Renouveler le semis toutes les 3 semaines pour obtenir une production continue. BINER : Biner une première fois quelques jours après la Levée, puis effectuer un deuxième binage 3 semaines plus tard. Recouvrir le pied de terre (butter). Dans le premier mois du semis, si le froid a provoqué le jaunissement du feuillage, pulvériser un engrais soluble riche en azote. ARROSER : Régulièrement, pendant la floraison et la formation des gousses. Récolte : De Juin à Octobre, deux mois et demi environ après le semis. La cueillette doit s'effectuer tous les 3 à 4 jours avec précaution pour ne pas casser le feuillage ou les gousses en cours de formation.