CAILLARD EPINARD VENETO [G]

Croissance rapide, Semis Printemps-Eté Description : Variété très productive dont la croissance est rapide. Epinard lent à monter en graines. Feuillage ovale, lisse, vert foncé, plutôt épais. Port dressé. Bonne résistance au mildiou. Conseils d'utilisation : Les Epinards sont très savoureux en jeunes pousses avec une salade ou des crudités. Les feuilles se consomment également cuites, nature, à la crème, en quiche... La congélation est possible après avoir blanchi les épinards 3-4 mn. Les égoutter et bien les presser pour retirer l’excédent d’eau. Conseils de culture : Préfère les terrains à dominante argileuse. SEMER : De Mars à Août dans le Nord. De mi-Février à fin Avril et d’Août à Septembre dans le Sud. En pleine terre, en lignes espacées de 20 cm. Bien tasser le sol après le semis. ECLAIRCIR : Au stade de 3-4 feuilles, éclaircir en laissant un plant tous les 10-12 cm. ARROSER : Maintenir le sol frais et propre par des binages. Récolte : De mi-Mai à mi-Octobre dans le Nord, de mi-Avril à fin Juillet et de Septembre à Décembre dans le Sud. Ceuillir les feuilles externes et ménager les feuilles internes qui assureront les récoltes à venir.