CAILLARD AUBERGINE DE BARBENTANE [B]

Amélioration de l’aubergine longue hâtive. Cette variété donne de beaux fruits allongés de 20 à 25 cm, violet foncé. Conseils d'utilisation : L'aubergine peut être consommée crue ou cuite et s'associe remarquablement bien avec les autres légumes de saison (tomates, poivrons, courgettes…). Elle se congèle sans problème, une fois coupée en rondelles et blanchie 2 à 3 mn. Conseils de culture : Aime les sols profonds et riches en matières organiques. Exposition ensoleillée. SEMER: Dans les régions du nord : en mars sous abri chauffé (23-25°C). Dans le midi, en février en terrine placée sous châssis ou abri non chauffé. REPIQUER: Dans le nord, au stade de 3 à 4 feuilles, repiquer sous abri chauffé, en pépinière. Plantation fin mai en lignes espacées de 40 cm en tous sens. Dans le sud, repiquer début mai en pleine terre. TAILLER: Pincer la tige principale au-dessus de la première fleur pour obtenir plusieurs ramifications, puis tailler chaque ramification au dessus de la deuxième fleur. ARROSER: Régulièrement et copieusement. Récolte : De juillet à septembre selon les régions. Cueillir les fruits avant maturité complète.